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[J'ai fait] une thèse en agro-écologie.
On a des problématique actuellement c'est qu'on a la floraison qui se décale dans le temps.
Pour la viticulture et l'arboriculture, moins 4 Mrds d'euro de chiffre d'affaire en France en 2021.
2022 est l'année où la sécheresse a été la plus large et la plus importante sur l’ensemble du territoire, beaucoup plus qu'en 1976 notre ancienne année de sécheresse de référence.
Pour le grêle on n'a pas […] de tendance à la hausse […]. C'est toujours un évènement qui a […] concerné l'agriculture.
L'équation de la photosynthèse c'est CO2 + H2O + lumière […] ça vous donne du sucre et de l’oxygéne.
Le blé dans le nord de la France on est entre + 4 ~ 7 % […], alors que dans le sud on est plutôt autour des -15 %.
-54 % pour le maïs de rendement dans le sud de la France en 2022.
[Pour] créer de nouvelles filières agricoles [il faut] 15 ans pour un embryon et 30 ans pour avoir une filière stable.
Le climat est le principal facteur inflationiste avec la guerre.
50 C°au Canada et on a eu des problèmes avec la moutarde.
La moutarde de Dijon, n'est pas de Dijon, c'est la recette de Dijon, la moutarde vient du Canada.
L’Espagne a eu une problématique de sécheresse l'an dernier et un canicule à 38 C° en plein milieu du mois d'avril […]. Donc -50 % des production des olives.
Avant les années 2000 on avait quand même une enveloppe alimentaire dans le budget d'un ménage […] qui était quand même beaucoup plus élevé.
La majorité de la population française, on va dire 90 %, peut s'alimenter normalement [avec de la nourriture non-transformée].
La révolution française de 1789 elle est issue de mauvaises récolte en 1788 et d'un orage supercellulaire qui a traversé la Beauce en [1789] qui a détruit les récoltes et c'est comme ça qu'on a commencé avec des mouvements de contestation qui sont partis du prix du pain.
Les révolution Arabes sont parties du prix du pain […] l'élément déclencheur en général c'est le prix de l'alimentation.
C'est l'hyperspécialisation que le riz est essentiellement produit en Asie du sud-est. On en a beaucoup moins maintenant en Camargue.
La viande c'est […] 50 %. c'est la moitié des gaz à effet de serre de l'assiette.
ThinkerViewLa permaculture demande de la main d'œuvre, l'utopie ne va pas venir de moi mais des gens, si ils sont prêt à retourner à la campagne ou pas. -Pour 600 balles pas mois -Tout à fait.
Une photo que j'ai prise le 4 août 2020 à Cannes a été élue […] la plus belle photo météorologique du monde.
