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André Bercoffelle vient de décider, la Commission Européenne, que le grillon domestique était assez sain pour finir dans vos assiettes
André Bercoffdans vos assiettes, et dans vos verres, et chez vos enfants, et dans les pains, les petits pains, les biscuits, les barres de céréales, les prémélanges secs, les produits secs, les produits transformés, les pizzas, etc. [Dans] tout cela, vous aurez du grillon à l'intérieur
André Bercoffc'est déjà permis et recommandé par la Commission Européenne : le ver de farine et le cricket migrateur
il y a eu un vote en 2015 sur ce sujet, où il a eu une extension de la liste des produits alimentaires
en 2015 il y a eu des études qui ont été faites par l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments [qui] disaient bien qu'à l'époque il manquait d'études pour accepter d'ouvrir les insectes à cette nouvelle liste d'aliments
une autre étude de [l'EFSA] indiquait qu'il ne fallait pas que le bétail puisse être alimenté d'insectes
on voit dans la communication 2021 que l'Organisation Mondiale de l'Alimentation, la FAO, déclare qu'il y a 1900 insectes qui pourraient être utilisés comme aliment dans le monde
1900 [insectes comestibles] donc accrochez-vous bien, bientôt on aura plus rien de naturel et de végétal
en ce moment, la Commission a considéré qu'il y avait en lice 11 demandes qui étaient en cours [pour la mise sur le marché d'aliments à base d'insectes]
dans ce règlement d'exécution que la Commission a signé le 3 janvier, c'est une autorisation qui est dédiée à une seule société [basée au Vietnam] qui a donc l'autorisation exclusive de vendre de la poudre de grillon domestique
des grillons, en plus, qu'on affame pendant un jour, après on les broie
c'est une autorisation qui va durer 5 ans
je pense qu'aujourd'hui ceux qui ont essayé de vendre des insectes n'ont pas trouvé les consommateurs puisque beaucoup ont fait faillite, donc on essaye maintenant de nous refourguer ces insectes par voie de poudre où ça passerait plus facilement auprès des consommateurs
[la Commission Européenne] considère qu'aucune exigence d'étiquetage spécifique sur ce sujet n'est encore à mettre en place
dans le règlement ils disent qu'il faut plus d'études concernant la toxicité ou pas en termes d'allergie
Dr. Delpine signale la toxicité de la chitine des insectes qui alimente dans nos organismes les cancers, parasites, champignons [...]
