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C'est tres relatif. Les marges de l'agro-industrie sont autours de 30%, est-ce si faible que cela ?
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Christophe Brusset
Auteur, Ancien Tradeur Alimentaire
ThinkerView
Laboratoire d'idées français
Collaborative fact-checking of : La malbouffe contre-attaque ? Christophe Brusset [EN DIRECT]
Collaborative fact-checking of the video
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Les dernières années de vie sont de plus en plus en mauvaise santé
At
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Il y a des marges qui sont faibles.
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« La direction du contrôle depends du ministere de la culture »
Tout à fait faux :
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At
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Entre un produit conventionnel et bio équivalent, [...] le fait d'utiliser moins, ou pas, d'engrais de synthèse et de pesticides chimiques, fait que c'est meilleur pour la santé et l'environnement.
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La littérature scientifique sur le sujet est cohérente et n'est absolument pas conclusive sur un quelconque bienfait d'une alimentation biologique, que ce soit pour la santé des individus ou l'environnement. Les rares et faibles écarts observés en faveur d'une alimentation biologique sont autant attribués à des différences économiques, sociologiques et culturelles, qu'à la présence et l'utilisation d'engrais et de pesticides de synthèse.
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Attention, c'est votre interprétation de cet article, la conclusion est bien plus ouverte que vous ne laissez entendre : "Donc, des études sur le long terme, randomisées, avec régime contrôlé [...] sont nécessaires afin de déterminer le possible bénéfice de l'alimentation bio sur la santé humaine."
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Bien que l'effet sur la santé soit encore difficile à évaluer (pas assez d'études satisfaisantes, trop de facteurs confondants), l'effet positif sur l'environnement lui ne fait (presque) plus débat.
Pour résumer l'article, l'agriculture bio a des effets positifs sur la biodiversité, la qualité du sol, l'érosion et le climat. Actuellement ces effets sont encore limités par la trop grande variabilité de récoltes par rapport au conventionnel, mais il existe bien des méthodes pour la diminuer significativement.
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Et pour continuer la réponse, merci d'avoir ajouté plus de sources qui confirment que l'on ne peut rien affirmer sur le sujet. Tout indique dans cet article, de par les doutes qu'ils émettent, de l'introduction jusqu'à la conclusion, que cette affirmation de bienfait du bio, est, au pire fausse, et au mieux à nuancer. Encore une fois, personne ne dit que le "bio" est mauvais, juste que l'on a aucune preuve pour affirmer un quelconque bienfait, est donc que l'affirmation du participant est fausse.
At
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Parce qu'en fait la plus grosse fraude dans l'agroalimentaire, dans l'agroalimentaire bio c'est d'utiliser des engrais de synthèse"
At
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Par contre utiliser de l'engrais de synthèse, ça y'a pas de méthode aujourd'hui pour les détecter."
At
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-"Le cout de l'engrais va exploser." Christophe Brusset -"Il a déjà explosé." Thinkerview
Comments
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"La tension sur le gaz et la chute de l'euro provoquent une nouvelle montée des prix de l'ammonitrate. Le prix de l'urée enregistre toutefois un mouvement de détente. "
Analyse de web-agri.fr datant du 27 septembre 2022
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"La destruction de la demande apaise la flambée des prix des engrais malgré une offre encore sous haute tension"
Analyse de terre-net datant du 4 octobre 2022
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Le certificat d'origine, (...) il suffit de le demander, c'est un document administratif personne vient chez vous vérifier que le lot il est là, il y a pas d’inspection réellement.
At
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En France il y a, à peu près, un million de diabétiques en devenir.
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"En 2019, en France, près de 4 millions de personnes étaient identifiées diabétiques par l’assurance maladie. Selon Santé publique France, la prévalence du diabète traité par médicaments était estimée à 5,3% de la population en 2020, soit 3,5 millions de personnes. Le nombre de personnes diabétiques progresse rapidement avec le vieillissement de la population et l’augmentation de l’espérance de vie des diabétiques...."
Diabète : données, sur solidarites-sante.gouv.fr
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"En France, la prévalence du diabète est passée de 4,6 % en 2012, à 5,3 % en 2020, soit plus de 3,5 millions de personnes traitées pharmacologiquement, selon le Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH) de Santé publique France (SPF) de novembre 2021,"
Le diabète, une maladie qui progresse sur lemonde.fr
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"En 2020, le diabète a continué sa progression avec quasiment le même niveau de croissance que les années précédentes."
"En France en 2020, plus de 3,5 millions de personnes sont traitées par médicament pour un diabète, soit 5,3 % de la population."
Le diabète en France : les chiffres 2020 sur santepubliquefrance.fr
At
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À force de gaver les animaux avec des antibiotiques, les bactéries deviennent multirésistantes"
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L'institut Pasteur indique la médecine humaine, la médecine vétérinaire et la contamination de l’environnement par des antibiotiques contribuent à l’augmentation de résistance. L’utilisation d’antibiotiques en médecine vétérinaire et le rejet d’antibiotiques dans l’environnement contribuent aussi à l’apparition de nouvelles souches bactériennes multirésistantes.
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En complément, il est observé que les bactéries multirésistantes, c’est-à-dire qui sont insensibles à plus de trois antibiotiques, sont en baisse toutes filières confondues. En 2019, la proportion de souches multirésistantes est la plus forte chez les bovins, avec 15,5 % de bactéries multirésistantes, et la plus faible chez les dindes (2%).
At
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Aujourd'hui, il y a beaucoup de surpêche pour l'aquaculture, donc notamment les crevettes, toutes les crevettes sont nourries avec de la farine de poisson, les saumons, enfin tous les poissons d'élevages sont nourris à base de farine de poisson."
At
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La plus grosse ferme de Chine est celle de Xijuagian et fait 100000 vaches
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Il s'agit en fait de la ferme de Mudanjiang au Nord-Est de la Chine.
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Je crois qu'il y a à peu près 800 millions de personnes qui ne mangent pas correctement, qui ne sont pas en ce qu'ils appellent en situation de sécurité alimentaire"
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"D’après un rapport de l’ONU, la faim dans le monde progresse et pourrait avoir touché jusqu’à 828 millions de personnes en 2021"
D’après un article du site de L'OMS datant du 6 juillet 2022
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Ici le rapport, en anglais, reprit dans l'article cité.
"The State of Food Security and Nutrition in the World 2022"
At
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Des personnes qui mangent trop on doit être à 1 milliard et demi ou deux milliards"
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Cela peut-être assez subjectif et complexe a estimer. Cependant si l'on prend la moyenne mondiale de kcal consommée par jour qui est de 2,861, on peut constater que l'Europe et l'Amérique du Nord dépassent de loin cette moyenne avec respectivement 3,416 kcal et 3,471 kcal. La population cumulée de l'Europe et du continent nord américain est estimée à environ 1,3 Milliards d'individus.
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En complément, l'OMS considère qu'un apport journalier de 2000 kcal est suffisant pour un adulte en bonne santé.
At
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L'auteur est Guillaume Coudray
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