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ThinkerViewQuand on claque 100€ chez vous, vous vous mettez 2€ dans la poche, c'est ça ?
ThinkerViewPourquoi on entend les producteurs (laitiers, etc.) dire : les supermarchés, le kilo de pomme, ils vendent ça 4€ on leur vend 0,50€.
Dominique SchelcherNotre métier, c'est un métier de péréquation. Je m'explique : on achète une multitude de produits et on les revend. Sur chacun de ses produits, on prend une marge, mais cette marge, elle va être différente d'un rayon à un autre.
Dominique SchelcherÀ certains endroits, sur les produits les plus vendus, par exemple la bouteille de Coca Cola, qui est très bataillée par ce que tout le monde, beaucoup de gens achètent une bouteille de Coca Cola et veulent un bon prix, …
Dominique Schelcher… on va prendre très peu de marge, voir sur certains grands produits quasiment rien, on ne gagne rien. Et par contre, sur d'autres produits, on va prendre un peu plus de marge.
Dominique SchelcherEt donc on appelle ça la péréquation des marges sur l'ensemble. Mais au bout du compte, […] c'est pour aboutir que pour 100€ dépensés dans un de nos magasins, en moyenne au commerçant il reste 2€. Il n'en reste pas 20€, il n'en reste pas 25, il n'en reste même pas 15, il reste 2€
Dominique SchelcherPar contre, dans le monde industriel, à minima, c'est le double. Si vous, achetez 100€ de produit d'une industrie moyenne, il va rester au moins 4 à 5€. Et si vous achetez 100€ de produit d'une multinationale, genre Nestlé, genre Coca Cola, il va rester 15-18€.
ThinkerViewOn parlait de bouteille de soda et on parlait des pommes, des œufs et du lait, est-ce que c'est plus facile de négocier sa marge contre des petits producteurs que faire face à la grande entreprise de soda.
ThinkerViewC'est-à-dire que, même avec votre force de frappe, vous allez voir la grande entreprise de soda, ils vont faire "écoutes, Dominique, tu es bien gentil, mais c'est tel prix et c'est tout". Donc, vous êtes obligé de gratter ailleurs non ?
Dominique SchelcherLe plus petit producteur qui vient nous voir directement au magasin, on ne négocie même pas son prix.
